2014年 02月 15日
甘酸っぱい香りが部屋に充満、マーマレード作り
今日も嵐。大雨、大風、雪が降るという話もあります。
マーマレード
3週間前に買った、セルビアンオレンジ。作ろうと思って買ってきたら、包丁で指を切ってしまい、できず。1週間ちょっとたって、やっと治ったかな?と思ったら、缶で再び指を切ってしまいました。
ついに切り傷が治ったので、オレンジをたくさん切っても傷はしみません。全部で18個の酸味の強いオレンジでマーマレード作りです。
レモンも2個加えます。赤く燃えた薪ストーブでゆっくり時間をかけて煮ます。
オレンジの皮のエッセンシャルオイルが、皮を切っているときも、煮ているときも部屋中にあふれ、とてもいい匂い。今年はどんなマーマレードになるでしょうか?
嵐の海
バレンタインデーの今日は夫と二人で、嵐の海を見に行きました。引き潮中だったようで、巨大な波は見れませんでしたが、荒れに、荒れた海は、いつもとは全く違う姿を見せていました。家に戻ってくると、庭が川に。どれほどの雨が短時間で降ったのかしら?
みなさんのバレンタインデーはいかがでしたか?
今日もブログにいらしてくださり、ありがとうございます。
マーマレード
3週間前に買った、セルビアンオレンジ。作ろうと思って買ってきたら、包丁で指を切ってしまい、できず。1週間ちょっとたって、やっと治ったかな?と思ったら、缶で再び指を切ってしまいました。
ついに切り傷が治ったので、オレンジをたくさん切っても傷はしみません。全部で18個の酸味の強いオレンジでマーマレード作りです。
オレンジの皮のエッセンシャルオイルが、皮を切っているときも、煮ているときも部屋中にあふれ、とてもいい匂い。今年はどんなマーマレードになるでしょうか?
嵐の海
バレンタインデーの今日は夫と二人で、嵐の海を見に行きました。引き潮中だったようで、巨大な波は見れませんでしたが、荒れに、荒れた海は、いつもとは全く違う姿を見せていました。家に戻ってくると、庭が川に。どれほどの雨が短時間で降ったのかしら?
みなさんのバレンタインデーはいかがでしたか?
今日もブログにいらしてくださり、ありがとうございます。
by eithbed
| 2014-02-15 00:08
| お料理
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