イギリス ウェールズの自然なくらし

ちょっと早いクリスマス！ーミンスパイ

イギリスから、ちょっと早めのクリスマスのお菓子が。

ミンスパイ

甘く煮たドライフルーツや、クリスマスの香りである

オレンジ、シナモン、ナツメグ、

そしてブランデーが3種ほど。

さすが、m&s！

ちょっと早いクリスマス！ーミンスパイ

イギリスから、ちょっと早めのクリスマスのお菓子が。

ミンスパイ

甘く煮たドライフルーツや、クリスマスの香りである

オレンジ、シナモン、ナツメグ、

そしてブランデーが3種ほど。

さすが、m&s！

11月

今年はフジリンゴが、18年以来最高の出来上がりに。とにかく使わないと、腐ってしまうので、ウェールズにいる夫が作ったのが、、、、。

リンゴのお酒。イギリスではサイダーと呼ばれているもの。アルコール飲料としてスーパーでも売ってるし、おうちでもできちゃう。

もちろん技術が入りますが。



これが、リンゴを潰したもの。これから絞って、ジュースのみ発酵させ、数ヶ月置いておきます。



このいちじくも、豊作！夫は朝食に、せっせと食べていた様です。

畑も、12〜3年も越えたあたりからそれぞれの成長が色々。


ーーーーーーー
冬の床



うわーーー、汚い！この田舎のコテージを直してからから18年。。。。
ゴミは溜まった。




とりあえず、掃除機。





これで、綺麗になった。


コテージは小さいが。。。。
作業は、溢れるばかり。



今回は断熱材をしっかりと敷き暖かいように。

ウェールズのこの手のコテージは、未だに土にタイルが乗っているところがあります。

うちもそうでした。


数日丁寧に、古い床と新しいパイン材を混ぜ新しい床の誕生。

素晴らしい、大仕事。埃だらけ、騒音、隙間なしに、心を込めて。。。

すでに5度をしょっちゅう迎える秋にイヤイヤ。。。。

ケルトの文化では11月5日からは冬に入りました。


作業の頑張りに、イタリアナポリからコーヒー豆、注文。


美味しい！って、
夫が喜び。。。

わたしも！



11月。新しい風がやっと動きそうです。

庭のブドウでワイン作り

上記の写真は、収穫後のうちのブドウちゃん。

ビニールハウスで採れたブドウです。

今年は豊作だったとかで、

ワインを作ることにしたそうです。

去年買ったアップルプレスに、

ブドウをギューっと絞ってジュースを取り出す。

5リットル位かな？

夫に確かめてみますが、

すっごい量です。

果物のワインは色々作りますが、

ブドウは難しく、一般に売っているワインのように

「おいしいのができない。。。」

だから普段は、夫も手を出さないのに、

今年は豊作でブドウが腐るばかり。

と、言うことでこんな過程を経て、

素敵なワインに。。。

フィレッシュだったら、10月末位に飲めるかも知れないけれど

美味しくなるのは、イースター頃か、または来年の今頃。

楽しみだなあ。。

どんなお味になるでしょうか？

「美味しくなあれ、美味しくなあれ」。

愛を込めて

9月になりました

9月1日。

イギリスでは新学年が始ります。お仕事も、新入社員がドキドキの時期です。


ウェールズに引っ越した年、夏はとてもお天気が良かったのに、9月に娘たちが学校に行き出したら。。。


強風、大雨が降り出して、噂ウェールズの天候の悪さに納得してしまった時期でもありました。

家から砂利道の坂を5-6分登り切ると、子供達を下ろしてくれるスクールバスが到着するのですが、あまりの風の強さ、そして360度角度で降り注ぐ雨。


毎日、お迎えぐっしょりでした。あの当時は、キャンパーバンの狭いところに住んでいたし、、、大変だったなあ。


イギリスでは、そろそろストーブが必要になって来たようです。ウェールズはもちろん、街中でもね。


暑い💦この日本じゃ、まだ考えられないけど、秋です！


愛を込めて