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ちょっと早いクリスマス!ーミンスパイ_b0110999_17581465.jpeg


イギリスから、ちょっと早めのクリスマスのお菓子が。

ミンスパイ


甘く煮たドライフルーツや、クリスマスの香りである
オレンジ、シナモン、ナツメグ、
そしてブランデーが3種ほど。


さすが、m&s!









# by eithbed | 2023-11-08 18:07 | ウェールズのおもしろところ | Comments(0)
ちょっと早いクリスマス!ーミンスパイ_b0110999_17581465.jpeg


イギリスから、ちょっと早めのクリスマスのお菓子が。

ミンスパイ


甘く煮たドライフルーツや、クリスマスの香りである
オレンジ、シナモン、ナツメグ、
そしてブランデーが3種ほど。


さすが、m&s!









# by eithbed | 2023-11-08 18:07 | ウェールズのおもしろところ | Comments(0)

11月 

11月 _b0110999_03363639.jpeg


今年はフジリンゴが、18年以来最高の出来上がりに。
とにかく使わないと、腐ってしまうので、ウェールズにいる
夫が作ったのが、、、、。


リンゴのお酒。
イギリスではサイダーと呼ばれているもの。
アルコール飲料としてスーパーでも売ってるし、
おうちでもできちゃう。


もちろん技術が入りますが。


11月 _b0110999_03370096.jpeg


これが、リンゴを潰したもの。
これから絞って、ジュースのみ発酵させ、
数ヶ月置いておきます。



11月 _b0110999_03362398.jpeg

このいちじくも、豊作!
夫は朝食に、せっせと食べていた様です。


畑も、12〜3年も越えたあたりから
それぞれの成長が色々。



ーーーーーーー

冬の床




うわーーー、汚い!
この田舎のコテージを直してからから
18年。。。。

ゴミは溜まった。



11月 _b0110999_03373601.jpeg


とりあえず、掃除機。




11月 _b0110999_03390787.jpeg


これで、綺麗になった。

11月 _b0110999_03393331.jpeg


コテージは小さいが。。。。

作業は、溢れるばかり。


11月 _b0110999_03380283.jpeg


今回は断熱材をしっかりと敷き
暖かいように。


ウェールズのこの手のコテージは、
未だに土にタイルが乗っているところがあります。


うちもそうでした。


11月 _b0110999_03422698.jpeg

数日丁寧に、古い床と新しいパイン材を混ぜ
新しい床の誕生。


素晴らしい、大仕事。
埃だらけ、騒音、
隙間なしに、心を込めて。。。


すでに5度をしょっちゅう迎える秋に
イヤイヤ。。。。


ケルトの文化では11月5日からは
冬に入りました。


11月 _b0110999_03400843.jpeg

作業の頑張りに、イタリアナポリから
コーヒー豆、注文。



美味しい!って、

夫が喜び。。。


わたしも!




11月。
新しい風がやっと動きそうです。







# by eithbed | 2023-11-07 04:06 | 日本 | Comments(0)

庭のブドウでワイン作り

庭のブドウでワイン作り_b0110999_11273833.jpeg


上記の写真は、収穫後のうちのブドウちゃん。


ビニールハウスで採れたブドウです。
今年は豊作だったとかで、
ワインを作ることにしたそうです。


去年買ったアップルプレスに、
ブドウをギューっと絞ってジュースを取り出す。



庭のブドウでワイン作り_b0110999_11274750.jpeg

5リットル位かな?
夫に確かめてみますが、
すっごい量です。


果物のワインは色々作りますが、
ブドウは難しく、一般に売っているワインのように
「おいしいのができない。。。」



だから普段は、夫も手を出さないのに、
今年は豊作でブドウが腐るばかり。



と、言うことでこんな過程を経て、
素敵なワインに。。。



フィレッシュだったら、10月末位に飲めるかも知れないけれど
美味しくなるのは、イースター頃か、または来年の今頃。



楽しみだなあ。。


どんなお味になるでしょうか?




「美味しくなあれ、美味しくなあれ」。





愛を込めて


# by eithbed | 2023-09-07 11:38 | ウェールズのおもしろところ | Comments(0)

9月になりました

9月になりました_b0110999_21385888.jpeg

9月1日。


イギリスでは新学年が始ります。
お仕事も、新入社員がドキドキの時期です。



ウェールズに引っ越した年、
夏はとてもお天気が良かったのに、
9月に娘たちが学校に行き出したら。。。



強風、大雨が降り出して、
噂ウェールズの天候の悪さに納得してしまった時期でも
ありました。


家から砂利道の坂を5-6分登り切ると、
子供達を下ろしてくれるスクールバスが到着するのですが、
あまりの風の強さ、そして360度角度で降り注ぐ雨。



毎日、お迎えぐっしょりでした。
あの当時は、キャンパーバンの狭いところに住んでいたし、、、
大変だったなあ。



イギリスでは、そろそろストーブが必要になって来たようです。
ウェールズはもちろん、街中でもね。



暑い💦この日本じゃ、まだ考えられないけど、
秋です!



愛を込めて



# by eithbed | 2023-09-01 21:51 | | Comments(0)

妖精の国ケルト文化が今でも残る南西ウェールズ。大自然に囲まれての環境にやさしく、目覚めの意識を探索の毎日です


by Amakamu(あまかむ)
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