2013年 10月 10日
フランスで買ったカルバドス
天気予報の言うように、昨晩から冷えてきました。昨日までの暖かさからは、お別れです。
りんごの季節で、大気も寒くなってきたので、りんごの風味がうれしくなってきました。この左のカルバドスとお酒は、ノルマンディーに泊めていただいた、ファームのもの。
カルバドスは賞をもらっているんです。カルバドスもいいけど、おいしいのは、右のお酒。ポメイって発音していたような?カルバドスとサイダーを混ぜたものといいますが、甘くって、風味があっておいしい!!アルコール度はカルバドスの47度より、ずっと低い17度。ワインの強いという感じでしょうか?
最高によい風味のクリスマスケーキが作れそうです。
夫の機嫌が悪い昨晩でした。「りんごのジュースが発酵してこない!!」。薪ストーブをがんがん焚き、部屋の温度を上げ、イーストをもう少し足しました。このままでは、先日の苦労が台無しです。「大丈夫!!きっと発酵するから」と元気づけたのですが。
翌日の今日の午後、りんごのジュースはぶくぶく発酵してきました。夫は大喜びです。
友人が、近所の人にもらった言うキッチンの棚。「欲しい?」。「はい、ください」。
夫が素敵にアレンジしてくれました。これで蜘蛛や嫌なほかの虫が食器に入らなくてすむし、埃も立たないし。小さなキッチンが少し広く感じられるようになりました。
いつか、ペンキを塗るつもりです。
森
3日続けて、森に行きました。今日はおにぎりを作って、ほうじ茶を入れて、エンジョイウェールズさんと散歩。彼女は、おいしいりんごのクランブルを作って持ってきてくれました。ピクニック用のテーブルがある小川の脇で、二人でお昼を楽しんだのでした。
「マジックマッシュルームを採りに来た?」見たことのない、若い子達が、数人山に登っていくのに会いました。そんな季節だそうです。
心も身体も、満足の午後でした。
今日もブログにいらしてくださり、ありがとうございます。
ワクワクしていらっしゃいますか?
りんごの季節で、大気も寒くなってきたので、りんごの風味がうれしくなってきました。この左のカルバドスとお酒は、ノルマンディーに泊めていただいた、ファームのもの。
カルバドスは賞をもらっているんです。カルバドスもいいけど、おいしいのは、右のお酒。ポメイって発音していたような?カルバドスとサイダーを混ぜたものといいますが、甘くって、風味があっておいしい!!アルコール度はカルバドスの47度より、ずっと低い17度。ワインの強いという感じでしょうか?
最高によい風味のクリスマスケーキが作れそうです。
夫の機嫌が悪い昨晩でした。「りんごのジュースが発酵してこない!!」。薪ストーブをがんがん焚き、部屋の温度を上げ、イーストをもう少し足しました。このままでは、先日の苦労が台無しです。「大丈夫!!きっと発酵するから」と元気づけたのですが。
翌日の今日の午後、りんごのジュースはぶくぶく発酵してきました。夫は大喜びです。
友人が、近所の人にもらった言うキッチンの棚。「欲しい?」。「はい、ください」。
夫が素敵にアレンジしてくれました。これで蜘蛛や嫌なほかの虫が食器に入らなくてすむし、埃も立たないし。小さなキッチンが少し広く感じられるようになりました。
いつか、ペンキを塗るつもりです。
森
3日続けて、森に行きました。今日はおにぎりを作って、ほうじ茶を入れて、エンジョイウェールズさんと散歩。彼女は、おいしいりんごのクランブルを作って持ってきてくれました。ピクニック用のテーブルがある小川の脇で、二人でお昼を楽しんだのでした。
「マジックマッシュルームを採りに来た?」見たことのない、若い子達が、数人山に登っていくのに会いました。そんな季節だそうです。
心も身体も、満足の午後でした。
今日もブログにいらしてくださり、ありがとうございます。
ワクワクしていらっしゃいますか?
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pot-eri at 2013-10-11 20:58
こんにちはー、
あっ カルヴァドスですね!仏に来たばかりの頃これを飲まされて
ぶっ倒れたことがあるので以来、舐める程度にしかいただかない私です。
ウェールズもキノコ狩りの季節なのですね、
私も友人とおにぎり食べて楽しみました!
シードル造っちゃうなんて凄いです、経過を楽しみにしてますねー。
あっ カルヴァドスですね!仏に来たばかりの頃これを飲まされて
ぶっ倒れたことがあるので以来、舐める程度にしかいただかない私です。
ウェールズもキノコ狩りの季節なのですね、
私も友人とおにぎり食べて楽しみました!
シードル造っちゃうなんて凄いです、経過を楽しみにしてますねー。
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pot-eriさん
カールバドスですが、ドイツのクリスマスフェアーに行ったとき、飲んで病みつきになっている飲み物があります。今じゃちょっとまだですが、りんごジュースを温めて、それにカルバドスを少し入れるんです。最高に温まりおいしいドリンクになりますよ!!
今年もおいしいりんごのお酒が作れるように。
カールバドスですが、ドイツのクリスマスフェアーに行ったとき、飲んで病みつきになっている飲み物があります。今じゃちょっとまだですが、りんごジュースを温めて、それにカルバドスを少し入れるんです。最高に温まりおいしいドリンクになりますよ!!
今年もおいしいりんごのお酒が作れるように。
by eithbed
| 2013-10-10 01:08
| 秋
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Comments(2)