おいしい!!家族が大感動した長女の作ったお魚のスープ

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「夕食はわたしが作るね。」と長女。

日本では、新鮮な魚介類がいくらでも買えるので、大喜びで作った魚介類スープ、ブイヤベース。前日母に連れられて行ったレストランで同じものを食べたそうです。

お味は100点。「これをレストランで食べたら、5000円くらいかな?」と家族で大喜びでした。手と時間もかけたスープ。長女がスペインで叔母にもらったパプリカも入っていたそうです。

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スープの付け合せは、フォカッチア。「おいしーい!!ベニスで食べたのよりもおいしいよ」。わたしが遥かかなたにトリノで友人に買ってもらったフォカッチアの味にとっても近かったのでした。

普通のパンのレシピに焼く前にオリーブオイル、塩、庭の乾燥させたローズマリーを上にのせただけと言う話です。
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落ち葉を拾うのが好きで。。。赤い実は「ハナミズキ」。



今日もブログにいらしてくださり、ありがとうございます。


LOVE&JOY
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by eithbed | 2014-11-17 09:55 | お料理 | Comments(0)

イギリス生活が長いわたしですが、12年前にウェールズの山に引越してきました。瓦礫状態に近かった農家を直し、長いこと夢だったおいしい野菜作りに励む日々です。


by eithbed(たかはしふさえ)
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