スイカのような巨大ズッキーニ

新月の昨日、、、。
どんなマジカルな日になるかと思っていたら、、、
雨、雨、大雨。
霧。


1ヶ月近く来た友人が
遂に戻って来たのです。

わたしは家から山を登って、
合流しようと思っていましたが。。。


大雨の中真っ白な霧の中を
歩く気にはならず、到着するのを
村のホールで待ちました。


到着した友人は多くの村人に囲まれ、
元気よく戻って来ました。


歩く。。。

多くの人の心に歩く素晴らしさを
種蒔き、、、。


新月のお土産かな?


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実はカボチャだと思って、
大きくしておいたのですが、
皮が硬くならないから
「これは、ズッキーニだ」と
先日気づきました。


あ、、、スイカサイズになって
しまいました。


どーやって食べましょうか?


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挽肉があったで、
ナッツ、人参、玉ねぎなどを
炒めて、ズッキーニに詰めて。


半分は塩、胡椒だけ。


もう半分は、カレー粉、
トマトなどの味に。

味が柔らかくなるまで
1時間ほど焼いてみました。


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出来上がり。

ズッキーニは味がないので、
ホワイトソースを付け合わせに。

そしてクスクスと一緒に食べました。


でもね、、、味っけがなかった。
がっくり。



残り物は。。。


1、残りは、夫が翌日に作った
辛いトマトソースと食べてみて。

まあ、まあ。


2、次は日本のカレーと辛いトマトソースを
加えてみましたら。。。。


わー、、、美味しい。

味のない野菜が辛さを
含んで美味しく。



きっと日本の瓜のような野菜だから
出汁で煮てみるといいのかもですね。



あと、3つ残ってるんです。

このまま、ちょっとほおっておく
つもりです。




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新月を越えました。

怖さを超えて、、、。

やったことないことに
挑戦です!











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by eithbed | 2018-08-12 22:06 | お料理 | Comments(0)

イギリス生活が長いわたしですが、12年前にウェールズの山に引越してきました。瓦礫状態に近かった農家を直し、長いこと夢だったおいしい野菜作りに励む日々です。


by eithbed(たかはしふさえ)
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